2017.10.17

ワイルドベリーファッジ

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材料 15個分(3cm角)




作り方


<下準備>クッキングシートで9cm×15cm高さ2cmほどの型を作る。


1. 鍋にコンデンスミルク、グラニュー糖、2cm角くらいに切ったバターを入れて中火にかけ、木べらなどで混ぜながら溶かす。




2. 溶けてくつくつと沸騰してきたら、チョコフレーバーを加えて弱火にし混ぜながら、粘り気が出て、鍋底からはがれるようになるまで5分ほど煮詰める。





3. 型に流し入れて平らにならし、チョコフレーバー(分量外)を全体に振りかけたら軽く押さえ、冷めて固まるまで1時間ほどおいて15等分に切り分ける。

* 煮ているときは底がこげやすいので底をこそげとるようにこまめに混ぜてください。



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