カフェインレスコーヒーはイニックコーヒーでも人気の商品です。
今までデカフェやカフェインレスコーヒー、ノンカフェインコーヒーを飲んで、どこか物足りないと感じられた事はありませんか？この記事では、イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーが美味しいとご好評いただいている理由について詳しくお伝えしていきます。
目次
通常のカフェインレスコーヒーの味が物足りないのはどうして？
カフェインレスコーヒーのを飲むと何か足りないのは、風味が消えてしまうからです。カフェインレスコーヒー、カフェイン・レス（caffeine+less）という和製英語で、カフェインを取り除いてあるコーヒーの事です。
コーヒー豆からカフェインを抜くには、コーヒー豆を水につける事でカフェインが溶けて抜く事ができます。しかし、この時に一緒に風味や酸味など、味に大切な成分など水に溶けるものが一緒に抜けていってしまうんですね。そのため、カフェインレスコーヒーはどこか物足りないと感じる事が多いです。
しかし、イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーは風味があります。その理由はカフェインを除去する方法にあるのです。
イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーが美味しい理由
イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーが美味しいと好評をいただいているのにはカフェインを除去する方法に、「スイスウォーター方式」を取り入れているからです。
スイスウォーター方式について
1 コーヒーの生豆を水に漬け、成分を溶かして豆から出します。
2 その水の温度や圧力を調整し、濃度を高めると、飽和状態になってコーヒーから成分が溶け出さないようになります。
3 2で出来た水をカーボンフィルターでろ過すると、カフェインだけを吸着して取り除きます。
4 3で出来た水は、カフェイン以外の成分でいっぱいになっています。
5 3の水に新しいコーヒー生豆を入れると、カフェイン以外の成分は溶ける事が出来ずに、カフェインだけが水分に溶け出します。
6 5で出来た水をカーボンフィルターでさらにろ過して、カフェインを取り除きます。
このろ過を10時間近く繰り返す事で、カフェインを除去します。
その結果、化学薬品などを使う事なく、風味を残したカフェインレスコーヒーが完成するんですね。イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーのカフェイン除去率は、99.85%です。
カフェインレスコーヒーコーヒーに美味しさと安心をお求めの方は是非飲んでみてください。もちろん、イニックコーヒーのカフェインレスコーヒーは、ホットでもアイスでも5秒で溶けてお楽しみいただけます。
ちなみにデカフェ、カフェインレス、ノンカフェインコーヒーの違い
・カフェインレスコーヒーとデカフェは、カフェイン含有量がごくわずかのコーヒー(ヨーロッパではカフェイン含有率が0.1%未満のものという基準）
・ノンカフェインコーヒーは、カフェインが含まれていないコーヒー
このような違いがあります。特にノンカフェインコーヒーの場合は、原材料そのものにカフェインが含まれていないもので作られています。有名なノンカフェインコーヒーは、たんぽぽコーヒーですね。
カフェインレスコーヒーはどうして人気？
そんな中でカフェインレスコーヒーに人気が高まっている理由として、やはりコーヒー豆の味や香りが良い、でもカフェインは避けたいという健康志向が高まっているのは大きいと思います。
カフェインは、眠気を覚ましたり、トイレに行きたくなったりと、寝る前には不向きな成分ですよね。しかし特に、夜疲れて帰ってきたとき、リラックスしてコーヒーを飲んで落ち着きたいからノンカフェインではなくて、カフェインレスコーヒーを選ばれる方が増えて今の人気になっていると思います。
イニックコーヒーの商品ラインナップでも、カフェインレスコーヒーのナイトアロマは、おかげさまで大人気の商品になりました。
カフェインレスコーヒーは妊婦さんへのプレゼントにも人気が高い
イニックコーヒーでは、妊婦さんにプレゼントとして贈りたいとカフェインレスコーヒーを選ばれる方からのお声も頂戴する事が多いです。コーヒーの風味を残しつつ、カフェイン除去率が99.85％という安心感もあると思いますが、水でもお湯でも5秒で溶けるという手軽さも妊婦さんへの人気につながっていると思います。マドラーいらずですぐにコーヒーを飲めるお手軽さは、喜ばれると思います。
現在イニックコーヒーでは、ナイトアロマ、ナイトアロマ+(葉酸配合)の2つがあります。是非プレゼント用にも！
(※ スイスウォーター方式の記載に誤りがありました。お詫びして訂正いたします。）
