北欧の恵みたっぷり、とろけるスープ時間を ムーミンの仲間たちと一緒に楽しみませんか。
「ムーミン」は、スウェーデン語系フィンランド人のトーベ・ヤンソン(1914-2001)によって生み出されました。 トーベが描いた小説、コミックス、絵本をはじめ、それらをもとにしたグッズ、スポット、アニメーションなどは世界中で愛されています。 「MOOMIN & TABLE」は“美味しい北欧に出会えるテーブル” をテーマに、ムーミン発祥の地であるフィンランドをはじめとした北欧で育まれている食文化を、日本に住む私たちの日常の食事を通じて楽しむ体験をお届けするシリーズです。
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真っ赤なエビのごちそうスープ
エビの旨味とコクがギュッと詰まった、ビストロ気分の贅沢スープ。
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えんどう豆とハーブの栄養スープ
“木曜日の栄養スープ” とも言われるアートソッパはスウェーデン伝統のえんどう豆のスープ。
濃厚チーズのクラシックスープ
ことこと煮込んだ濃厚な2種類のチーズにセロリを加えて爽やかな味をプラスしたスープ。
森のキノコのほくほくスープ
3種類のキノコ(椎茸、マッシュルーム、舞茸) がふわりと香る、クリーミーでやさしい味わいのスープ。
サーモンのミルキークリームスープ
分厚いサーモンとたっぷり野菜をミルクで煮込んだスープ。ほくほくジャガイモの食感も楽しめます。
ほうれん草のとろとろポタージュ
青々と新鮮なほうれん草そのものを味わう濃厚ポタージュ。