2017.10.17

リモーネカップケーキ

おすすめレシピ




材料 6個分(7cmマフィン型)



  • 卵:1個

  • 砂糖:大さじ4

  • 牛乳:80cc

  • ホットケーキミックス:150g

  • バター(無塩):50g

  • レモン汁:大さじ2

  • レモンの皮:千切り少々


[フロスティング]



  • バター(無塩):80g

  • 粉糖:80g

  • チョコフレーバー リモーネ:大さじ2

  • 牛乳:小さじ2~4



作り方


<下準備>マフィン型にグラシンカップをしく。オーブンを180度に予熱する。


1. ボウルに卵と砂糖を入れて溶けるまで泡立て器で混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜたら、ホットケーキミックスを加える。




2. バターを耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で 40秒加熱するか湯せんにかけて溶かし、(1)の生地に加えたら、レモン汁も加えて型に入れる。




3. 180度に予熱したオーブンで15分焼いてしっかりと冷ます。




4. その間にフロスティングを作る。バターを電子レンジ(600w)で10秒ほど加熱するか湯せんで柔らかくし(溶かさない)、泡立て器でクリーム状になるまでしっかりと混ぜたら、粉糖、チョコフレーバー リモーネを加えてしっかりと混ぜ合わせ、牛乳を加えて絞り出せる固さになるように調整する。




5. (4)を絞り出し袋に入れてしっかり冷ました(3)に絞り出し、レモンの皮を飾る。



このレシピで使った商品はこちら



  • チョコフレーバー リモーネ:大さじ2